ANNA's
Speisekarte
vertraut, lecker, unkompliziert.
Starter
Tagesempfehlung
In der Form wechselnd, im Wesen konstant – mal Suppe, mal Eintopf oder auch eine Quich. Sorgfältig gekocht und klar im Geschmack.
Steak-Tatar
Fein geschnittenes Rind, klar gewürzt und pur im Ausdruck. Dazu kräftiges Bauernbrot – schlicht und stimmig serviert.
klein 110g
groß 160g
Salate
Frische Blattsalate, ergänzt mit Köstlichkeiten aus ANNA‘s Hofladen. Saisonale Akzente und ein feines Traubenkern-Dressing runden das Ganze harmonisch ab.
ANNA‘s Hofsalat
Groß gedacht und sorgfältig komponiert. Leicht im Auftakt, vollwertig im Charakter.
Beilagensalat
Zurückhaltend begleitet und fein abgestimmt. Eine frische Ergänzung zum Gericht.
Dessert
Süßer Abschluss mit Maß und Handwerk. Fein abgestimmt, nicht überladen.
Belgische Waffel · saisonale Begleitung
Warm gebacken, mit weicher Süße und wechselndem Topping als feinem Abschluss.
ANNA's Vespa-Bretter
Drei Tafeln der Region – drei Handschriften von ANNA.
Sorgfältig veredelte Spezialitäten aus unserer Küche, serviert mit einer Brotauswahl und hausgepickeltem Gemüse. Jedes Brett für sich – ausgewogen, herzhaft und mit eigener Handschrift.
Moretum
Kräftige Feta Pastete nach römischer Art – inspiriert von den Essgewohnheiten der Legionäre. Herzhaft, vollmundig und begleitet von mariniertem Gemüse.
Saurer Schinken
Saurer Schinken, begleitet von angemachten sauren Zwiebeln und frischer Butter. Kräftig im Geschmack, klar und bodenständig.
Weiße Bohne mit Zitrone (vegan)
Cremig püriert, mit feiner Säure und frischer Kräuternote. Mild, ausgewogen und klar im Geschmack.
Anna‘s Vespa-Brett für vier
Ein großes Brett zum Teilen – mit einer Auswahl aus allen drei Vespa-Brettern. Für alle, die gemeinsam genießen möchten – herzhaft, hausgemacht und voll kleiner Entdeckungen.
Anna‘s Vespa-Brett für zwei
ANNA's Fritten
Nicht nur Beilage: Egel on in natur oder getoppt, unsere Fritten haben Charakter und sind der Star auf dem Tisch!
Fritten natur
Knusprig gebacken, goldgelb & einfach gut.
Getoppte Fritten
Caesar
Belegt mit cremigem Dressing nach Caesar-Art, frischem Romanasalat, gereiftem Hartkäse und verfeinert mit Speckerde. Ein Hauch von Italien trifft auf deftige Snack-Kultur.
Auf wunsch gerne auch vegetarisch ohne Speck.
Chili Cheese
Goldene Fritten unter geschmolzenem Käse, verfeinert mit feiner Chili-Schärfe. Deutlich im Ausdruck, würzig und mit nachhaltigem Nachklang. Ein kräftiger Genuss mit Biss.
Signature Burger
ANNA‘s Pulled Chicken Burger
Zart gezupftes Hähnchenfleisch in rauchiger Barbecue Sauce, kombiniert mit frischem Krautsalat und hausgemachten gepickelten Zwiebeln. Herzhaft und saftig zubereitet, serviert mit unseren Fritten.
getoppte Fritten als Beilage
Für eine unserer getoppten Fritten als Beilage, statt den Fritten natur.
Kinderkarte
Für kleine Räuber und stille Genießer bis 13 Jahre einfach, ehrlich und auf das abgestimmt, was junge Gäste wirklich mögen.
Fritten & Chicken nuggets
Knusprige Nuggets und frisch gebackene Fritten. Saftig im Kern, außen goldbraun und klar im Geschmack.
Nudeln mit Tomatensoße
Al dente gekocht und begleitet von fruchtiger Tomatensoße. Schlicht, vertraut und klar im Geschmack.
Räuberteller
– selbstverständlich kostenlos.
Für alle, die wissen, dass auf den großen Tellern das Beste liegt – und gern ein Stück davon probieren möchten.
Rhönsprudel, Mineralwasser
still / medium
0,75 l
Tafelwasser
still / medium
0,2 l
0,4 l
Traubensaftschorle
rot / weiß
0,4 l
Limonaden
ANNA‘s Hauslimonade 0,4 l
Hausgemacht, mit frischer Schärfe aus slow-juiced Ingwer, Apfel und Limette
Bionade 0,33 l
Naturtrüb Orange | Naturtrüb Limette | Holunder
Spezi 0,5 l
Kulmbacher Kommunbräu vom Fass
fränkische Braukunst
Helles 0,5 l
Bernstein 0,5 l
ANNAs Bierselektion
Fränkische Bierspezialitäten - Helle, Radler, Hefe-Weizen, Keller Bier, Bernsteinfarbene und Alkoholfreie
0,5 l
Weinschorle
weiß / rosé / alkoholfrei
0,4 l
Heißgetränke
Espresso
Café Creme
Cappochino
Gräfenhof Tee
Ingwer-Zitrone, Klare Minze, Earl Grey Deluxe, Japanischer Sencha, Einfache Kamille, Waldbeere
Allergien oder Unverträglichkeiten?
Erzähl es uns – wir hören hin, denken mit und kochen entsprechend.
Alle Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen können Sie jederzeit direkt bei uns im Restaurant einsehen.
Bei Umbestellungen oder Änderungen fällt eine kleine Bearbeitungspauschale in Höhe von 1,50 € an. Wir bitten um Ihr Verständnis.